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厨具设备使用注意事项

来源:深圳厨房设备浏览:401次 发布日期:2018-12-06 14:40:21
厨房设备是烹饪重地,里面有着各种各样的厨具设备,在使员工的时候,有很多需要注意的,只有这样才能提高厨房设备的使用寿命。

今天,具有多年生产商用不锈钢厨房设备的技术优势的深圳厨房设备品牌——匠心厨房设备就给大家分享一些厨具设备使用时的注意事项:

1、厨房内使用的各种炊具,应选用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时,这些器具还应严格按规定进行操作,严防事故的发生。

2、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。

3、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

4、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设,严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设,管口及管与管之间、管与其他附件相连时,深圳厨具设备应采取相应的防火措施,或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。

5、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。

6、厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。

关于厨房设备使用注意事项,基本上就是以上说的的这6点,你们学会了吗?www.szjxcj.com

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